Klaara-Manni Puhkekeskuse keldrituur koos degusteerimisega

Klaara-Manni Puhkekeskus on alguse saanud aiandusest. Soomaa rahvuspargi serval kasvatame ja hoidistame oma kööki palju köögivilju, marju ja muid saaduseid. 

Kutsume ka sind meie maakeldrisse! See on nagu väike ajarännak – koht, kus kohtuvad vana aja hoidistamistarkus ja tänapäevane teadlik toidukultuur.

Riiulitelt leiame purgid, milles on lood suvest, metsast ja meie enda aiast. Räägime, kuidas kasvatame ja väärindame oma toorainet, kuidas sünnivad meie retseptid ning miks usume, et kestlikkus algab just köögist. Austame loodust ja anname igale saagile uue elu – kord moosina, kord marinaadina, kord tee- või maitseaineseguna.

Töötoa käigus valime keldrist välja mitmeid hoidiseid, mida degusteerime värske koduse küpsetise kõrvale. Lisaks valmistame smuuti, mida maitsestame vastavalt hooajale – olgu selleks värsked marjad, mündilehed, midagi keldrist või hoopis kasvuhoonest.

Ehe ja hariv kogemus, mis paneb mõtlema kohaliku toidu väärtusele, boonuseks isetegemise rõõm!

Tule kogu perega!