Klāra-Manni atpūtas centra pagraba tūre ar degustāciju

Klaara-Manni atpūtas centrs jau no aizsākuma bijis ļoti vērsts uz dārzkopību. Somā nacionālā parka nomalē mēs audzējam un konservējam daudz dārzeņu, ogu un citu produktu.

Aicinām arī tevi uz mūsu pagrabu! Tas ir kā neliels ceļojums laikā – vieta, kur satiekas veco laiku konservēšanas gudrība un mūsdienu apzinātā pārtikas kultūra.

Plauktos atrodamas burkas, kurās ir vasaras, meža un mūsu pašu dārza stāsti. Mēs stāstām, kā audzējam un novērtējam savas izejvielas, kā rodas mūsu receptes un kāpēc ticam, ka ilgtspējība sākas tieši virtuvē. Cienām dabu un dodam katrai ražai jaunu dzīvi – reizēm kā ievārījumu, reizēm kā marinādi, reizēm kā tējas vai garšvielu maisījumu.

Darbnīcas laikā izvēlamies no pagraba vairākus konservus, kurus degustējam kopā ar svaigi mājās gatavotu ēdienu. Turklāt gatavojam smūtiju, ko garšojam atbilstoši sezonai – vai tās būtu svaigas ogas, piparmētru lapas, kaut kas no pagraba vai siltumnīcas.

Īsta un izglītojoša pieredze, kas liek domāt par vietējās pārtikas vērtību, bonuss ir gatavošanas prieks!

Brauc ar visu ģimeni!